sacrefice betekent letterlijk opofferen dus dat is een eigen craetures en die gaat naar je graveyard

destroy betekent vernietig dat is of alle monsters kapot of je mag targets kiezen en ook die monsters gaan naar je graveyard

exile betekent ballinschap en die monsters gaan naar de exile zone en die kunnen dan niet terugkeren m.u.v. Misthollow Griffin

Sacrifice: controller kiest, target niet, het gaat naar de graveyard.

Destroy: (meestal) target, controller van het destroy effect kiest (indien het target), het gaat naar de graveyard

Exile: Het gaat naar de exile zone (vroeger removed from the game), target meestal, indien het target kiest de controller van het effect

Om wat voorbeelden te geven:
Sacrifice:
Als je Accursed Centaur speelt en die komt in het spel dan moet jij dus een van je beesten sacrificen, want sacrifice kan je alleen met je eigen beesten doen. Als je dus naast de Accursed Centaur geen ander beest hebt, moet de de Accursed Centaur voor zijn eigen effect opofferen. Hij gaat dan naar je graveyard.

Destroy:
Als jij een Murder speelt, dan kies jij een target. Als de Murder dan resolved, gaat dat beest naar de graveyard. Dit mag zowel een beest van jou als je tegenstander zijn.
Een ander voorbeeld is Day of Judgment. deze kaart target niet, maar destroyed alle beesten. Zowel die van jou als die van je tegenstanders. Ze gaan dan naar de graveyard.

Exile:
Dit kan in de vorm van Iona’s Judgment of Cremate, waarin de caster de target aanwijst, maar ook in de vorm van een deel van de "cost" van Ancient Grudge's flashback. Maar ook Final Judgment en Counterbore exilen kaarten. Geexiled kaarten gaan naar exile zone. Dat is een aparte zone naast de graveyard, de battlefield, je hand en je library. Meestal betekent dit dat je de kaarten echt helemaal uit het spel is tenzij het een Misthollow Griffin is of zoiets.

Verder is het belangrijk om te weten dat regenerate alleen werkt tegen lethal damage en destroy effecten. Dus je kan je Drudge Skeletons niet redden van sacrifice of exile effecten als Final Judgment of Accursed Centaur's ability, maar wel van Murder of Day of Judgment. Ook kunnen indestructable beesten als Darksteel Myr nog wel worden geexiled of gesacrificed.

Of het target of niet kun je ook gewoon aan de tekst zelf zien.

Sacrifice target creature -> target wel
Sacrifice a creature you control -> target niet

Je kunt inderdaad alleen je eigen creatures sacrificen. Kom je in een situatie dat een effect je opdraagt om een creature van de tegenstander te sacrificen, dan gebeurt dat niet en doet het effect gewoon niks.

Destroy-effecten zijn bijvoorbeeld Murder of Day of Judgment.

Indestructible en regenerate werken daar wel tegen, maar niet tegen sacrificen en ook niet tegen exilen.

Zoals gezegd gaat een creature dat ge-exiled wordt niet naar de graveyard maar naar de exile zone. Triggers die afgaan als een creature doodgaat, gaan dan dus ook niet af. Bij destroy en sacrifice gaat het creature wel naar de graveyard, dus gaan dergelijke triggers wel af.

edit: te laat.